食品包裝上，這樣標識食品添加劑才是正確的！

如果《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中對一個(gè)食品添加劑規定了兩個(gè)及以上的名稱(chēng)，每個(gè)名稱(chēng)均是等效的通用名稱(chēng)。以“環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）”為例，“環(huán)己基氨基磺酸鈉”和“甜蜜素”均為通用名稱(chēng)。

一是全部標示食品添加劑的具體名稱(chēng)，食品添加劑的名稱(chēng)不包括其制法，如加氨生產(chǎn)、普通法、亞硫酸銨法生產(chǎn)的焦糖色，在標簽上可統一標注為“焦糖色”；

二是全部標示食品添加劑的功能類(lèi)別名稱(chēng)及國際編碼（INS號），如果某種食品添加劑尚不存在相應的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標示需要，可以標示其具體名稱(chēng)，如“磷脂”可以表示為“大豆磷脂”；

三是全部標示食品添加劑的功能類(lèi)別名稱(chēng)，同時(shí)標示具體名稱(chēng)。食品添加劑可能具有一種或多種功能，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）列出了食品添加劑的主要功能，供使用參考。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當按照食品添加劑在產(chǎn)品的實(shí)際功能在標簽上標示功能類(lèi)別名稱(chēng)。舉例：食品添加劑“丙二醇”可以選擇標示為：1丙二醇；2增稠劑（1520）；3增稠劑（丙二醇）。

食品中添加了兩種以上同一功能的食品添加劑，可選擇分別標示各自的具體名稱(chēng)；或者選擇先標示功能類(lèi)別名稱(chēng)，再在其后加標示各自的具體名稱(chēng)或國際編碼（INS號）。舉例：可以標示為“卡拉膠、瓜爾膠”“增稠劑（卡拉膠、瓜爾膠）”或“增稠劑（407,412）”。如果某一種食品添加劑沒(méi)有INS號，可同時(shí)標示其具體名稱(chēng)。舉例：“增稠劑（卡拉膠，聚丙烯酸鈉）”或“增稠劑（407，聚丙烯酸鈉）”。

應當在食品配料表中一一標示在終產(chǎn)品中具有功能作用的每種食品添加劑。若標注復配食品添加劑的名稱(chēng)，需注意復配食品添加劑的命名規則應符合《食品安全國家標準復配食品添加劑通則》（GB 26687-2011）的規定。應以“復配”+“GB 2760中食品添加劑功能類(lèi)別名稱(chēng)”或“復配”+“食品類(lèi)別”+“GB 2760中食品添加劑功能類(lèi)別名稱(chēng)”，如復配水分保持劑，或復配肉制品水分保持劑等。例如：某食品添加劑了復配著(zhù)色劑，可標示為“復配著(zhù)色劑（天然胡蘿卜素、莧菜紅）”或在配料表中直接標注“天然胡蘿卜素、莧菜紅”。

食品添加劑含有的輔料不在終產(chǎn)品中發(fā)揮功能作用時(shí)，不需要再配料表中標示。食品添加劑中的輔料是為了單一或復配的食品添加劑的加工、貯存、標準化、溶解等工藝目的而添加的食品原料和食品添加劑。這些物質(zhì)在使用該食品添加劑的食品中不發(fā)揮功能作用，不需要再配料中標示。如含有食用植物油、糊精、抗氧化劑等輔料的葉黃素可直接標示為“葉黃素”，或者“著(zhù)色劑（葉黃素）”“著(zhù)色劑（161b）”。

酶制劑如果在終產(chǎn)品中已經(jīng)失去酶活力的，不需要標示；如果在終產(chǎn)品中仍然保持酶活力的，應按照食品配料表標示的有關(guān)規定，按制造或加工食品時(shí)酶制劑的加入量，排列在配料表的相應位置。

對于不需要標示的加工助劑、酶制劑、食品添加劑中的不發(fā)揮工藝的輔料等，企業(yè)也可以在配料表中標注。

食品營(yíng)養強化劑應當按照《食品營(yíng)養強化劑使用標準》（GB 14880-2012）或原衛計委公告的名稱(chēng)標示。

既可以作為食品添加劑或食品營(yíng)養強化劑又可以作為其他配料使用的配料，應按其在終產(chǎn)品中發(fā)揮的作用規范標示。當作為食品添加劑使用，應當標示其在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定的名稱(chēng)；當作為食品營(yíng)養強化劑使用，應標示其在《食品營(yíng)養強化劑使用標準》（GB 14880-2012）中規定的名稱(chēng)；當作為其他配料發(fā)揮作用，應當標示其相應具體名稱(chēng)。例如。味精（谷氨酸鈉）既可以作為調味品有可以作為食品添加劑，當作為食品添加劑使用時(shí)，應標示為谷氨酸鈉，當作為調味品使用時(shí)，應當標示味精。