2023年，飲料行業(yè)三種口味趨勢

在2023年，我們會(huì )看到哪些口味成為流行趨勢? Fentimans將焦點(diǎn)放在了它正在關(guān)注的三種口味趨勢上。 

這家植物飲料公司表示:“消費者將希望看到他們軟飲料的不同之處，并愿意嘗試新的、不同的、令人興奮的口味組合?！?/span>

1. 柑橘類(lèi)水果

在2023年及以后，柑橘仍將是經(jīng)典。 

“橙子和酸橙等經(jīng)典口味一直很受歡迎，我們預計柚子等口味將推動(dòng)柑橘類(lèi)飲料在飲料行業(yè)的擴張，因為人們對實(shí)驗的渴望越來(lái)越強烈。酸甜柑橘味的結合創(chuàng )造了一種自然清爽的口感，并被認為是健康的品質(zhì)?！?Fentimans指出。

“我們預計會(huì )看到柚子、青檸、檸檬皮、粉紅葡萄柚、橙子和小柑橘應用的增加?！?/span>

2. 草藥

草藥有助于賦予飲料一種真實(shí)、自然的感覺(jué)——這是當今消費者的另一個(gè)持續重要的屬性。 

Fentimans說(shuō):“消費者越來(lái)越關(guān)注天然成分，我們看到人們對有機和天然香料的興趣越來(lái)越大，一些人選擇自己種植農產(chǎn)品?！?/span> 

“我們預測，草藥的真實(shí)香氣將在飲料行業(yè)中得到更廣泛的應用，以改善飲料的口感和氣味。我們預計會(huì )看到龍膽草、檸檬香脂、人參、檸檬草、羅勒和迷迭香在飲料行業(yè)的應用?！?/span>

3.花香

Fentimans 指出：“在過(guò)去的幾年里，花香口味越來(lái)越受歡迎，我們預計這一趨勢將在2023年達到頂峰。添加花卉的味道可以提升飲料的檔次，提高對品質(zhì)的感知。我們預計，高端化將是影響消費者未來(lái)選擇的一個(gè)重要因素?！?/span> 

“我們預計會(huì )看到櫻花、薰衣草、啤酒花、橙花、茉莉和木槿在飲料中應用的增加?！?/span>

https://www.beveragedaily.com/Article/2022/12/21/from-flowery-to-fruity-fentimans-focus-on-future-flavors

來(lái)源：飲料行業(yè)網(wǎng)