免疫健康有助于益生菌飲料吸引不同消費群體

在飲料行業(yè)，隨著(zhù)疫情提高了人們對免疫健康的認識，人們對益生菌飲料的興趣大幅上升，這種意識為益生菌飲料提供了助力。

免疫和腸道健康仍然是最重要的

專(zhuān)家指出，隨著(zhù)人們對健康和免疫力的高度關(guān)注，益生菌飲料正被證明是消費者日常生活的重要組成部分。

由于益生菌有助于恢復腸道的自然平衡，而且腸道中存在70-80%的免疫細胞，對保護身體的關(guān)注無(wú)疑推動(dòng)了這一飲料類(lèi)別的發(fā)展。FMCG Gurus 2022年益生菌調查指出：益生菌和免疫力之間的關(guān)系非常密切，71%的受訪(fǎng)消費者表示，他們使用益生菌產(chǎn)品的原因是幫助增強免疫系統。

芝加哥Technomic公司指出，人們對健康的整體興趣不斷增加，導致包括益生菌飲料在內的許多功能性成分和產(chǎn)品會(huì )越來(lái)越多地出現。Technomic《2022年健康飲食消費者趨勢報告》指出，21%的消費者會(huì )尋找有功能性的成分。此外，31%的消費者表示，他們愿意為幫助消化的食品或飲料多花點(diǎn)錢(qián)。

發(fā)酵食品和飲料預計將在2023年成為趨勢，這一趨勢與功能性成分的興起相結合，有助于促進(jìn)益生菌飲料的發(fā)展。

隨著(zhù)消費者對增強免疫力和消化系統健康的飲料越來(lái)越感興趣，益生菌市場(chǎng)只會(huì )擴大。例如Innova Market Insights 2022年指出:“從2019年4月到2022年3月，美國推出的宣稱(chēng)具有免疫健康功效的飲料數量有所增加，年復合增長(cháng)率為57%?！?/span>

盡管益生菌已經(jīng)成為主流已經(jīng)有一段時(shí)間了，但人們對益生菌的興趣日益增長(cháng)，使益生菌獲得了全新的生命。2022年，前生物制劑和后生物制劑的全球谷歌搜索量都增長(cháng)了約22%(Imbibe Proprietary Data，2022年)。

健康屬性吸引所有年齡段的消費者

越來(lái)越多的消費者尋求有利于整體健康的飲料，這種對免疫和腸道健康的興趣和意識滲透到所有消費群體中。

益生菌飲料吸引了所有年齡段有健康意識的成年人，這些飲料“似乎更吸引X世代和嬰兒潮一代的老年人。Z世代和千禧一代消費者對于益生菌具有更大的消費意識。孩子的存在也是一個(gè)因素，擁有12歲以下兒童和青少年(12歲至17歲)的家庭購買(mǎi)益生菌的指數較高，這是益生菌飲料成功的另一個(gè)因素?！?/span>

擴張機會(huì )

隨著(zhù)人們對益生菌飲料的需求不斷上升，專(zhuān)家們強調，在當前的經(jīng)濟環(huán)境下，益生菌飲料市場(chǎng)可能面臨各種挑戰?？偟奶魬鹗潜３挚沙惺艿膬r(jià)格點(diǎn)和有效性的觀(guān)念。如果價(jià)格太高，而消費者沒(méi)有意識到他們得到了明顯的好處，從理論上講，這可能會(huì )導致這一類(lèi)別的增長(cháng)放緩。

激發(fā)消費者對這類(lèi)產(chǎn)品的興趣，對保持消費者參與創(chuàng )新也非常重要。“考慮到全球供應鏈問(wèn)題，我們發(fā)現益生菌飲料的新產(chǎn)品數量有所下降?！?/span>

提供更頻繁的促銷(xiāo)活動(dòng)對行業(yè)來(lái)說(shuō)是有益的。為消費者提供了一個(gè)因為促銷(xiāo)價(jià)格而選擇進(jìn)入該類(lèi)別的機會(huì )。”

此外，由于大眾市場(chǎng)零售商目前正在贏(yíng)得益生菌飲料的渠道爭奪戰，專(zhuān)家強調了所有零售渠道為目標消費者提供正確的品種和價(jià)格的重要性。“這不僅有助于保持積極的銷(xiāo)售，還有助于提高家庭滲透率?！?/span>

信息來(lái)源：

https://www.bevindustry.com/articles/95597-immune-health-benefits-helps-probotic-beverages-appeal-to-diverse-consumer-groups

來(lái)源：飲料行業(yè)網(wǎng)