2024全國行業(yè)職業(yè)技能競賽—全國白酒品酒師職業(yè)技能競賽決賽隆重舉行

2024年12月5～7日，“匠心筑根基 技能開(kāi)新局”2024全國行業(yè)職業(yè)技能競賽—全國白酒品酒師職業(yè)技能競賽決賽在江蘇省淮安市隆重舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)沈篪、副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)馬勇，淮安市、漣水縣等有關(guān)領(lǐng)導出席開(kāi)幕式，來(lái)自全國各省市270余名決賽選手、裁判、專(zhuān)家以及有關(guān)省市食品工業(yè)協(xié)會(huì )領(lǐng)導參加了開(kāi)幕式。

沈篪在開(kāi)幕式上致辭

沈篪常務(wù)副會(huì )長(cháng)在致辭中表示，技能人才是推進(jìn)中國制造、中國式現代化的基礎性、戰略性支撐。黨的十八大以來(lái)，習近平總書(shū)記曾多次強調，要弘揚精益求精的工匠精神，激勵廣大青年走技能成才、技能報國之路。黨的二十屆三中全會(huì )提出，要著(zhù)力培養造就卓越工程師、大國工匠、高技能人才。這些重要的論述和一系列重大決策部署，深刻闡明了技能人才的重要地位，充分顯示了黨中央、國務(wù)院對技能人才隊伍建設的高度重視。本次品酒師職業(yè)技能競賽是深入貫徹落實(shí)總書(shū)記關(guān)于技能人才工作重要指示精神和前不久黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設改革的意見(jiàn)、實(shí)施現代職業(yè)教育質(zhì)量提升計劃，激勵白酒行業(yè)職工弘揚工匠精神的具體行動(dòng)。

馬勇主持開(kāi)幕式

     馬勇強調，大賽的目的在于通過(guò)競賽平臺展示我國白酒行業(yè)和骨干企業(yè)品評、鑒別技能人才的精干技能，激發(fā)白酒行業(yè)勞動(dòng)的學(xué)習技能、提升技能的熱情，推動(dòng)形成尊重技能、崇尚技能的社會(huì )氛圍。同時(shí)，職業(yè)技能大賽不僅僅是一次比賽，更是一次學(xué)習、交流和提升的機會(huì )。希望通過(guò)這個(gè)平臺搭建起一個(gè)廣泛聯(lián)系、相互學(xué)習、共同進(jìn)步的橋梁，推動(dòng)職業(yè)技能教育改革和實(shí)踐應用的創(chuàng )新發(fā)展，培養更多高素質(zhì)、高技能的勞動(dòng)人才，為實(shí)現我國食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻更加磅礴的力量。

大賽決賽分為理論考試和品評能力競賽兩大部分，理論試題全面覆蓋白酒生產(chǎn)釀造全產(chǎn)業(yè)鏈的重點(diǎn)環(huán)節和技術(shù)要點(diǎn)。品評能力競賽則設置了高標準、嚴要求的四大核心賽項，共計11個(gè)輪次，包括香型再現性考核、質(zhì)量等級和重現性鑒別、酒體缺陷性及國際蒸餾酒質(zhì)量等級鑒別等，全方位考驗選手的專(zhuān)業(yè)技能和應變能力。

經(jīng)過(guò)激烈角逐，大賽最終評選出106名獲獎選手，其中一等獎8名、二等獎18名、三等獎24名，優(yōu)秀獎56名。山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì )組織13家企業(yè)19名選手參加了本次決賽。云門(mén)酒業(yè)解英才同志獲得了三等獎，云門(mén)酒業(yè)田超、瑯琊臺集團衣亞楠、紅太陽(yáng)酒業(yè)王增強、百脈泉酒業(yè)李順濤、趵突泉釀酒崔新瑩等5位同志榮獲優(yōu)秀獎。山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì )榮獲優(yōu)秀組織獎。

山東省參加競賽決賽19名選手

楊強副秘書(shū)長(cháng)（右一）為山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì )（左一）頒發(fā)證書(shū) 

熊小毛副主任委員（右一）為謝英才（右六）頒發(fā)證書(shū)

此次全國白酒品酒師職業(yè)技能大賽的成功舉辦，不僅標志著(zhù)白酒行業(yè)技能人才隊伍建設邁上了新的臺階，也為白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量健康發(fā)展注入了新的活力和動(dòng)力。展望未來(lái)，中國白酒行業(yè)將繼續秉承匠心精神，以技能提升為核心，以人才培養為基石，不斷探索和創(chuàng )新，努力滿(mǎn)足消費者日益多元化的需求，提升中國白酒在全球市場(chǎng)的競爭力和影響力，書(shū)寫(xiě)白酒行業(yè)新篇章。

來(lái)源：秘書(shū)處

編輯：孫春霞

責編：江騰

審核：李琴、劉如唯