印度尼西亞修訂密封包裝的低酸加工食品要求

2025年5月15日，印度尼西亞食藥局發(fā)布14號條例，修訂密封包裝的低酸加工食品要求，自發(fā)布之日實(shí)施。主要內容：

1.密封包裝的低酸加工食品必須采用柵欄技術(shù)進(jìn)行高溫殺菌，該技術(shù)的目的是為了通過(guò)高溫加熱抑制肉毒梭菌孢子的生長(cháng)或失活；必須按照附件三測試指南進(jìn)行相關(guān)檢測來(lái)驗證殺菌效果；

2.自本條例生效之日起24個(gè)月內密封包裝的低酸加工食品必須采用柵欄技術(shù)進(jìn)行殺菌處理；微型和小型企業(yè)生產(chǎn)給予36個(gè)月的過(guò)渡期。

來(lái)源：廈門(mén)技術(shù)性貿易措施信息網(wǎng)