菲律賓擬修訂醋質(zhì)量標準

2025年9月4日，菲律賓食藥局擬修訂醋質(zhì)量標準，意見(jiàn)反饋期截至2025年9月26日。主要內容：

（1）只有食品級醋酸才能作為食品添加劑或配料在食品中使用；出于調味目的，醋中可以添加以下可選成分：可食用植物或其部分，包括新鮮或干燥的香料和水果；糖；鹽；蜂蜜；濃縮或非濃縮果汁；

（2）醋的質(zhì)量要求。天然醋中醋酸≥3%；高錳酸鹽氧化值（PON）＞2；酒醋中酒精含量≤0.5%等；污染物指標如下表所示；

（3）醋的產(chǎn)品名稱(chēng)應在標簽的主要展示面板上；“蒸餾醋”名稱(chēng)應清晰地印在標簽上；添加的成分賦予醋成分的獨特風(fēng)味，則產(chǎn)品名稱(chēng)應附有適當的描述性術(shù)語(yǔ)（例如：椰子醋、菠蘿醋、芒果醋）；含有用于調味目的的可選成分的醋應命名為“調味醋或五香醋”；使用的食品添加劑應通過(guò)標明其通用名稱(chēng)和功能類(lèi)別來(lái)聲明。

來(lái)源：廈門(mén)技術(shù)性貿易措施信息網(wǎng)